O cantor sertanejo Edson não abre mão de encontrar a família e os amigos. Quando não está na turnê "Quem Canta não Para", fruto de seu primeiro trabalho sem o irmão Hudson, o músico aproveita para reunir a turma e colocar a mão na massa.Sua especialidade na cozinha? Galinhada. “Já virou tradição”, diz ele, orgulhoso.
Edson conta que aprendeu a receita com o amigo e baixista da sua banda, Marquinhos. O prato foi eleito o predileto da esposa, Adriana, e dos filhos, Vitória e Vitor, de 11 e 9 anos. “Cozinhar é um passatempo para mim, ainda mais se divido estes momentos com pessoas especiais”.
O músico revela que o segredo da sua Galinhada está em temperos como açafrão, colorau e o caldo de galinha caipira. “É a alma da comida”, diz.
Mas engana-se quem pensa que Edson faz sucesso na cozinha apenas com este prato. O Arroz Carreteiro do cantor também arranca elogios. “Desde criança tenho o costume de cozinhar e quando estou com os meus filhos, gosto de inventar novas receitas”.
Foi assim que nasceu a Porcalhada – um ensopado feito com carne de porco que leva batatas, pimentão e ovos cozidos. Como se pode ver, criatividade é o que não falta para o músico.
Fonte:Uol
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